Stubb’s Chicken Pasta
entree

Pâtes au poulet Stubb’s

Toute famille qui aime les pâtes adorera les pennes version Stubb’s, crémeuses, aromatiques et remplies des bonnes saveurs de la marinade Poulet et des épices BBQ à frotter Stubb’sMD.
  • 15m

    temps de préparation

  • 30m

    temps de cuisson

  • 12

    Ingrédients

Ingrédients

8

Portions

  • 1 livre (500 g) 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées
  • 1/2 tasse (125 ml) de marinade Poulet Stubb’sMD
  • 3 c. à table (45 ml) d’épices BBQ à frotter Stubb’sMD, divisées
  • 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive, divisée
  • 2 tasse (500 ml) d’oignons hachés
  • 2 tasse (500 ml) de poivrons hachés
  • boîte 3 ou 4 gousses d’ail, émincées
  • 2 tasse (500 ml) de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse
  • 1 boîte (284 ml) de tomates en dés assaisonnées de chilis verts (RotelMD ou autre)
  • 8 oz (225 g) de pâtes penne, non cuites
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel

Instructions

  • Mettre le poulet dans un grand sac de plastique refermable. Ajouter la marinade; retourner pour bien enrober. Réfrigérer 2 à 5 heures, ou plus pour accentuer la saveur. Retirer le poulet de la marinade. Jeter le reste de la marinade. Assaisonner le poulet avec la moitié des épices à frotter.

  • Faire chauffer 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive dans une grande poêle à feu élevé. Ajouter le poulet assaisonné avec précaution; faire dorer des deux côtés, environ 1 à 2 minutes par côté. Retirer le poulet de la poêle. Réserver.

  • Faire chauffer l’huile qui reste (1 c. à table ou 15 ml) dans la même poêle. Ajouter les oignons, les poivrons et le reste des épices à frotter; faire cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soit légèrement noircis. Réduire à feu doux. Ajouter l’ail et faire revenir pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit odorant. Retirer les légumes de la poêle. Réserver.

  • Ajouter les autres ingrédients dans la poêle en remuant. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et laisser cuire 15 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et le liquide en grande partie absorbé. Remettre le poulet et les légumes dans la poêle. Cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud.

Informations nutritionnelles (par portion)